Сало по-китайски. Невероятно звучит и весьма необычно получается! Добавлен тайминг!

#сало #салопокитайски #китайскоесало #необычносало #вкусноесало Наверняка самый необычный способ приготовления самого обычного продукта! Вслушайтесь: Сало по-китайски! Звучит? Это невероятно ароматно, вкусно и оооочень интересно готовить! Специи шикарны! Рецепт: Ингредиенты на сковороду диаметром 30см: Сало свинное - 2 кг, сахар - 2,5 ст.л., вода, 1 пучок зеленого лука (50-70 гр), 6 зубков чеснока, 1 острый перец (по желанию), 2 звездочки бадьяна, 50 гр имбиря (мытый, начищенный), 50 гр сладкого соуса “Чили“, 100 гр соевого соуса, рисовый уксус 4,5% 50 гр (можно заменить нашим спиртовым 9%, но разведенным вполовину!) МНЕ ПО ВКУСУ НЕ ХВАТИЛО СОЛИ!!! ПО РЕЦЕПТУ СОЛИ МАЛО!!! МОЖНО СДЕЛАТЬ ПРЕДЗАСОЛ! Готовим: Сало промыть и обсушить бумажными полотенцами. Рекомендую дополнительно почистить шкурку ножом! Сало режим на удобные Вам куски. На сухую разогретую сковороду кладем сахар, поливаем немного водой и карамелизируем. Снимаем с огня. Зе