Как лучше всего точить ножи

Как лучше всего точить ножи? Для твердых лезвий дешевых и мягких ножей из нержавеющей и низкоуглеродистой стали можно использовать практически любые бруски. Однако для японских ножей, у которых лезвие обладает высокой твердостью и изготовлено из высокоуглеродистой стали, наилучший вариант - водные камни определенной степени зернистости. 👉Выживальщик🔥