Торт безе Полет

Всем привет! Сегодня приготовим торт из Советской классики - Полет. Торт состоит из хрустящего безе с орешками и шелкового маслянного заварного крема. Этот торт для сладкоежек )) Ингредиенты на торт 18 см сахар 280 г белки 170 г (комн темп) орехи 150 г крем: молоко 125 г сахар 130 г желток 2 шт ванильная паста 1 ч.л/ванильный сахар 10 г сливочное масло 200 г коньяк 1 ст.л по желанию (какао 1 ч.л) __________________ Ingredients for cake 18 cm sugar 280 g egg whites 170 g (room temp) nuts 150 g cream: milk 125 g sugar 130 g yolk 2 pcs vanilla paste 1 tsp / vanilla sugar 10 g butter 200 g cognac 1 tbsp optional (cocoa 1 tsp) ______________ Композиция “Italian Afternoon“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель: