Самое вкусное печенье

Всем привет! Сегодня приготовим невероятно вкусное песочное печенье с карамелью в шоколадной глазури! Ингредиенты на 2 противня карамель(вареная сгущенка 250 г): сахар 150 г сливки 33% 100 г сливочное масло 90 г песочное тесто: мука 300 г разрыхлитель 0.5 ч.л соль щеп сахарная пудра 100 г сливочное масло комн темп 170 г ванильная паста 1 ч.л яйцо 1 шт шоколад 300 г какао масло 45 г (можно заменить на растительное, но лучше какао масло)