Рецепт очень вкусного сочного подкопченного шашлыка

Друзья, рад показать вам свой рецепт вкусного сочного шашлыка из свиной шейки с ароматом копчения и приятной цитрусовой ноткой, который очень нравится абсолютно всем, кто его пробовал, а их сотни. Мне даже шашлычную свою не раз предлагали открыть))) Шашлык, как и женщина, очень любит внимание и заботу, поэтому смотрим как делаю я самый вкусный и сочный шашлык из всех, что когда-либо пробовал. Состав: 1. Свиная шейка 2. Соль поваренная – 15-16г/кг веса мяса 3. Приправа для шашлыка (у меня кавказская) – 10г/