Тесто руками Не Мешу, На ночь ставлю в холодильник! Утром пирожки БОМБА и печеные и жареные!

Ночное, постное, универсальное тесто! Это тесто можно хранить в холодильнике до 3 суток! Рецепт теста: вода комнатной температуры – 400 мл. дрожжи прессованные – 20 г. (или сухие 7 г.) соль – 8 г. (2 ч.л. от хлебопечки) сахар – 36 г. (3 ст.л. от хлебопечки) рафинированное подсолнечное масло – 95 г. (8 ст.л. от хлебопечки) мука просеянная – 750 г. Мясная начинка: отварное, молотое мясо курицы – 250 г. растительное масло для жарки – 2-3 ст.л. лук – 1 шт. мука – 1 ст.л. вода или бульон – 100 мл. соль, перец по вкусу. Картофельная начинка: картофель – 300 г. лавровый лист – 1 шт. растительное масло для жарки – 2-3 ст.л. лук – 1 шт. укроп свежий или замороженный – щепотка соль, перец по вкусу. Тыквенная начинка: для 1 пирожка (вес теста 55-60 г.) – тыква свежая, натертая на средней терке 25-30 г. сахар 1/2 ч.л. Вишневая начинка: для 1 пирожка (вес теста 55-60 г.) – вишня замороженная или свежая 7 шт. сах