Новый комплекс оборудования БХМ для хлебозавода “Каравай“
25 августа 2022 года на хлебопекарном заводе “Каравай“ состоялось торжественное открытие нового цеха по производству рустикального хлеба.
Новая производственная площадка «Каравая» в Калининском районе Петербурга будет ориентирована на выпуск замороженных хлебобулочных изделий. В частности, здесь будут готовить полуфабрикаты багетов, трёх видов круглого хлеба и трёх видов чиабатт. Эта продукция востребована как в пекарнях, в торговых точках на АЗС, так и в заведениях HoReCa и магазинах. Полуфабрикаты удобны тем, что готовы на 95%; продавцу достаточно ненадолго поместить их в печь.
Все оборудование по приему, растариванию, транспортировке и дозированию муки было разработано, изготовлено и смонтировано компанией “Русская Трапеза“.
Основное поставленное оборудование:
1. Мешкоопрокидыватель РТ-ТС-М1150-П-У (с пневмоприводом, углер.ст.)
2. Растариватель мешков типа РТ-ТС-ФС (с фильтром, нерж.ст.)
3. Бункеры технологические РТ-ТС-БТ-260 (полный объем 260 л, углер.ст
3 views
663
201
5 months ago 01:40:51 1
Твой легкий способ быстро похудеть!
5 months ago 00:02:30 1
Город Спутник: взгляд сквозь время
5 months ago 00:49:26 1
Трансляция пуска ракеты-носителя «Ангара-А5»
5 months ago 00:07:04 1
ПАМЯТЬ ЧЕРЕЗ ВЕКА II Международный день освобождения узников фашистских лагерей II Нельзя забыть
5 months ago 00:56:00 1
“Он никогда не выходит из себя!“ // КУРГИНЯН про Путина, теракт в “Крокусе“ и украинский след
5 months ago 01:33:32 1
Секрет популярности. Николай Картозия об искусстве продюсирования, Ивлеевой и феномене Познера