Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! клубничный зефир! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень В

В данном видео я готовлю ЗЕФИР, который 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно! ИНГРЕДИЕНТЫ ( на выходе получается 30 половинок или 15 целиковых КРУПНЫХ зефирок) 100 мл воды 200 гр сахара ( в видео я ошиблась, сказав 150 гр сахара , ИМЕННО 200 гр сахара в сироп !!!) 8-10 гр агар-агара (мощность 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара) 200 гр клубничного пюре 60-65 гр белка ( белки от 2х яиц весом по 50 гр) 150 гр сахара 1 гр или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты 30-50 гр сахарной пудры для посыпки