Слабосоленая форель. Малосольная форель. Как засолить форель. Слабосоленая рыба. Как засолить рыбу.

Для засолки форели нам нужна сама форель (филе), соль, сахар и емкость, где будет солиться рыба. Соль надо брать из расчета 1 ст. ложка соли и пол столовой ложки сахара. Или 2 чайные ложки соли на 1 чайную ложку сахара. Смешать соль с сахаром. Рыбу промыть и обсушить. обсыпать со всех сторон смесью соли и сахара. уложить в контейнер минимум на 5 часов, по истечении этого времени можно попробовать и по вкусу определить, надо еще оставить солиться или нет Приятного аппетита!