Рецепт самого вкусного теста для пиццы
Это самый вкусное тесто, которые я пробовала! Даже среди пиццерий! Воздушное, хрустящее, сладко-соленое, невероятное! А готовится очень просто!
Ингредиенты:
270 г чуть тёплой воды
4 г свежих или 2 г сухих дрожжей
15 г сахара
380 г муки
Соль 7 г
20 г растительного масла
Приготовление:
1. Дрожжи смешать с сахаром и водой и оставить на 5 минут
2. Муку смешать с солью и постепенно добавить туда воду с дрожжами. Замесить тесто до однородности около одной минуты. Накрыть и дать постоять в тёплом месте 30 минут
3. Потянуть тесто за края вверх и завернуть в серединку. Снова накрыть и оставить на полчаса.
4. Добавить масло и таким же складыванием вмешать его в тесто. Накрыть и оставить на полчаса
5. Тесто разделить на 2 части, сформировать шарики
6. Можно сразу выпекать пиццу, но лучше убрать тесто на сутки в холодильник и готовить на следующий день
Выпекание:
1. Тесто за полчаса вынуть из холодильника
2. На стол положить пергамент и присыпать его манкой
3. Тесто не раскатываем, а растягиваем руками . Руки немного смочить водой
4. Растянутое тесто перекладываем на пергамент и растягиваем в круг, формируем бортики
5. Сверху выложить соус, сыр и начинку
6. Выпекать в максимально разогретой духовке, можно с конвекцией. Противень тоже разогреваем в духовке, затем вытаскиваем его. Пиццу с пергаментом перекладываем на разделочную доску и с доски перекладываем на горячий противень
7. Выпекать 7-8 минут до румяной корочки
И ещё момент! Муку для пиццы лучше брать с большим количеством белка. Я брала Макфу, в ней 12 г белка. Количество белка указано на упаковке.
#пицца #пиццарецепт #пиццанасковороде #пиццадомашняя #готовлю #готовимдома #готовимдомаслюбовью #готовимвкусно #готовимвместе #готовлюдома #food #pizza
1 view
545
150
1 month ago 00:03:11 1
Самые вкусные баурсаки на кефире - рецепт моей свекрови!
1 month ago 00:03:35 1
Сделайте это со смородиной весной апреле для хорошего урожая ягод. Уход за смородиной после зимы.
1 month ago 00:36:18 1
10 Главных Продуктов для Сыроеда. 1 Часть
1 month ago 00:11:57 1
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ - это МИФ или РЕАЛЬНОСТЬ? Секрет активации центров и энергии Инь и Ян
1 month ago 00:08:27 1
Python: Лучшие Книги для Новичков (и не только)
1 month ago 00:20:23 1
Россия - шестая экономика мира. Рекордные запасы газа в Европе / Дмитрий Потапенко
1 month ago 00:13:14 1
КОМПОСТ В МЕШКАХ 💥 Готовим качественный компост без хрущей / Садовый гид
1 month ago 00:08:02 1
Пирог Фруктовая Ватрушка
1 month ago 00:11:52 1
ЧИХИРТМА — Самый вкусный СУП из курицы
1 month ago 00:12:29 1
Сочная куриная грудка. Деликатес. Как правильно варить курицу. Теория вкуса.
1 month ago 00:06:53 1
Секрет самой вкусной курицы по рецепту Василия Емельяненко
1 month ago 00:06:06 1
Он просто тает во рту😋! Пирог БЕЗ ДУХОВКИ и миксера - 5 минут на тесто, сковорода и выпечка 👍
1 month ago 00:08:24 1
Малосольный лосось, Два рецепта засолки НЕРКИ от #FishermanDV27Rus
1 month ago 00:00:54 1
Как приготовить самый популярный соус в СССР за 1 минуту ( домашняя горчица )
1 month ago 00:08:11 1
Обалденный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ “Шоколад - Вишня“
1 month ago 00:04:23 1
Жареные пирожки с 3-мя видами начинки. 😋👍 Необычное и Очень Быстрое Тесто для Жареных Пирожков!
1 month ago 00:44:08 1
Воспаление в кишечнике, камни, опущение органов - ЧТО ДЕЛАТЬ?
1 month ago 00:22:01 1
БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ на ЗИМУ! ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ! БЕЗ УКСУСА! Выпуск №809
1 month ago 00:03:46 1
Это просто 🔥идеально! Теперь я знаю,как правильно и вкусно приготовить печень
1 month ago 00:00:31 1
Анонс кулинарной программы “Вкусно о важном“
1 month ago 00:05:13 1
Такой куриный шашлык получается очень сочный и очень вкусный! Шашлык из курицы с уксусом и луком
1 month ago 00:01:42 1
Простой заливной Пирог с капустой на кефире в духовке.
1 month ago 00:00:35 1
Самый вкусный рецепт из лаваша и колбасы, просто идеально #лаваш #рецепт
1 month ago 00:05:13 1
ТАЕТ во РТУ! СМЕТАННОЕ Печенье за 10 Минут + Выпечка! Простой и очень Вкусный РЕЦЕПТ! Готовим Дома