NEW YORK ROLL casero | Croissant Lafayette | RECETA paso a paso

¡El Croissant Lafayette también conocido como Croissant Supreme, es un postre que está en tendencia en todo el mundo! En este video te enseñaré cómo hacer la masa casera de hojaldre, darle su característica forma de espiral para luego rellenarlo y decorarlo con deliciosos toppings. Conoce la mejor receta para preparar estos roll y sorprende a todos con el increíble resultado… 🥐 Rellenos utilizados en este postre: 0:00 - Introducción 0:46 - Ingredientes 1:05 - Preparación de la masa hojaldre 5:43 - Laminado de hojaldre 19:53 - Armado del roll 23:51 - Último leudado y horneado 28:58 - Aplique del almíbar 29:56 - Rellenado de los rolls 34:03 - Decorado con drips y toppings 37:20 - Resultado final y despedida Esta receta rinde 6 rolls de 3 cm de alto x 8 cm de diámetro. MEDIDAS EN GRAMOS Masa de croissant . 250 g de harina todo uso . 5 g d