Сладкие Испанские булочки Энсаймадас, Воздушное тесто, Люда Изи Кук, простая выпечка булочек к чаю

Ингредиенты: Тесто: Молоко (около 38 градусов) ... 250 мл Яйца ... 2 шт. Сахар ... 80 г Сухие дрожжи ... 8 г Масло сливочное 80 г Соль ... щепотка Экстракт ванили 1 ч.л. Мука ... 550 г Крем: Молоко ... 500 мл Сахар ... 100 г Яйцо ... 1 шт. Соль ... щепотка Экстракт ванили ... 1 ч.л. Кукурузный крахмал ... 50 г Сливочное масло... 30 г Масло слоения ... 60 г Миндальные лепестки ... 20 г Молоко ... 1-2 ст.л. Сахарная глазурь: Сахарная пудра ... 80 г Сливки (молоко) ... 2 ст.л. Выпекать при температуре 180 градусов