Шах Плов. Королевский Плов!

Шах Плов (Азербайджанская кухня) #Рецепт #Рис Басмами - 400 гр #Курага - 100 гр #Кишмиш - 80 гр #Соль - по вкусу #Чёрный перец - по вкусу #Варёные каштаны - 200 гр #Мякоть баранины - 600 гр #Лаваш #Сливочное масло - 150 гр #Лук репчатый - 3 головки #Шафран - 1 чайная ложка #Кипяток - 100 мл