Лотос и кувшинка из ЗЕФИРА🌺| Рецепт зефира из РАЙСКИХ яблочек🍀#зефирныецветы #зефир #рецептзефира
Рецепт ЗЕФИРА на основе варенья из РАЙСКИХ яблочек
💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮
Ингредиенты в дежу миксера:
________________________________
- 280 гр. протертого варенья райских яблочек
(550 гр. варенья пробить блендером и протереть через сито),
- 9 гр. сухого белка (~2 белка СО),
- 63 гр. теплой воды для белка (t°= 30-35°).
• Сухой белок смешать с водой, оставить на 30’ для набухания.
• Смешать набухший белок с вареньем.
• Взбить до пышности, поставить варить сироп.
• Продолжить взбивание до устойчивых пик.
Ингредиенты в сотейник:
___________________________
- 140 гр. воды,
- 9 гр. агар-агара,
- 260 гр. сахара.
• Нагреть агар-агар с водой до кипения.
• Всыпать сахар, хорошо перемешать.
• Варить сироп ’.
• Влить порциями сироп во взбитые белки с вареньем.
• Взбить зефирную масс
1 view
2
0
3 hours ago 00:13:50 1
Три фатальные ошибки, из-за которых ухудшается ваше зрение
6 hours ago 00:41:45 1
Раб, что держал в узде императора. Книга “Pax Romana. Синий лотос“, Франц Вертфоллен
8 hours ago 00:23:44 1
Burj Khalifa Дубай. Магия башни и древний источник изобилия
15 hours ago 00:01:30 1
Салют “ЛОТОС“ (100 залпов, калибр 1.2)
15 hours ago 00:04:43 1
Феликс Давыдов - Дурак
21 hour ago 01:37:59 1
Рисуем лотос и бабочку акварелью на рисовой бумаге. Символ любви и гармонии.
22 hours ago 00:15:00 1
Мантра Богине Лакшми, дарующая процветание и успех
1 day ago 00:12:29 1
7 вещей, которые РАЗРУШАЮТ колени! ИЗБЕГАЙ ЭТОГО
1 day ago 01:21:21 1
🔥 ФИЛЬМ О РАЗВИТИИ ДЗЮДО В ЯПОНИИ 🔥 Легенда о великом мастере дзюдо 🔥АДРЕНАЛИН