АРМЯНСКАЯ вкусная ТОЛМА из виноградных листьев рецепт. Не долма а ТОЛМА ! Голубцы с мясом.

Автоклав «Малиновка» Смарт Шеф - Дорогие друзья! Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты! ТОЛМА – это разновидность голубцов, фарш, завернутый в виноградные листья. Начинка обычно готовится из мяса с добавлением риса и специй. Однако ТОЛМА в армянской кухне – понятие довольно обширное, обычно так называют любые голубцы, в том числе и в капустных листьях. Один из самых оригинальных видов ТОЛМЫ – с овощами, фаршированными мясом. ТОЛМА (долма и пр.) – это интернациональное блюдо народов Закавказья, Балканского полуострова. В каждой стране есть свои особенности приготовления этого блюда. Скажу больше – свои особенности есть в каждой семье. Попробуйте, всё очень просто! Для приготовления безумно вкусной ТОЛМЫ с ароматами Кавказа вам потребуются: Фарш - 1,5 кг. (можно смешать 1 кг. говяжьего фарша и 0,5 кг. свиного фарша) Лук - 2 шт. Рис - 2