. МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ- ДВА РЕЦЕПТА.

Маринованные огурцы- знают все, маринованные помидоры- тоже все ели, а вот маринованные патиссоны-??? Многие вообще не знают о таком овоще. А он, оказывается, маринуется по рецепту огурцов. У нас на даче подросли патиссончики, вот мы и приготовим их двумя способами( два маринада). А что такое ПАТИССОН вообще? **Тыква тарельчатая, или патиссон, – это небольшой блюдцеобразный овощ из семейства Тыквенные. Название было заимствовано из французского языка и образовалось от существительного pâté (пирог), что связано с необычной формой плода. Патиссоны родом из Америки: их начали культивировать в Мексике и Гватемале. А в XVII веке овощ стал популярен в Европе.** Что приготовить? Патиссоны можно фаршировать, запекать, жарить, тушить, варить, готовить на гриле. Но, в отличие от кабачка и тыквы, их нельзя употреблять в сыром виде.