КАК СДЕЛАТЬ ОБЪЕМНЫЙ И СЛОИСТЫЙ КРУАССАН И УЛУЧШИТЬ ХЛЕБ.
7 926 735 85 97 Открытие пекарни, хлебопекарных и кондитерских предприятий, консультации.
✅Скачать рецепты в формате PDF:
✅Открыть пекарню:
Купить ткань для расстойки теста в розницу:
Купить ткань для расстойки теста оптом:
✅Видеохостинг экспертного контента смотрите первыми видео нового сезона:
Сборники рецептов:
Новый сезон видео здесь:
00:00 - Начало видео про бигу и пулиш.
00:17 - Что такое пулиш
01:36 - Рецепт пулиша
01:50- Что такое Бига
02:34 - Рецепт биги
02:36 - Для чего и как применяется пулиш и бига. Какой результат даёт.
04:32 - Применение пулиша на практике какое оборудование необходимо. Особенности замеса пулиша.
07:00 - Особенности замеса приготовления биги, какое оборудование нужно.
07:48 - Использование пулиша и биги на практике, хранение.
08:20 - Изменение рецептуры пулиша.
08:53 - Какой вкус хлеба и других изделий приготовленных на пулише.
09:11 - Как усилить сливочность круассана.
1 view
692
305
2 months ago 00:20:22 1
МАКИЯЖ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ 💄ЧТО, КАК, ЗАЧЕМ ? ПОЛЕЗНО ВСЕМ
2 months ago 00:05:49 1
🔞Новая порция РАЗВРАТА‼️Кто продвинул Instasamka на федеральный канал Россия 1?
2 months ago 00:31:52 1
Как делать поддельные доллары в домашних условиях НО ВЫ ТАК НЕ ДЕЛАЙТЕ!
2 months ago 00:21:13 1
Чёлка Какую Чёлку выбрать | Какая форма Чёлки подойдет по форме лица | Чёлки 2023 | Стрижки с челкой
2 months ago 00:15:45 1
Хроническая УСТАЛОСТЬ: причины и ЛЕЧЕНИЕ. / Вечно нет сил, утомляемость или сонливость – что делать?
2 months ago 00:19:25 1
Как сделать ланчматы из ничего? Отходы в доходы! // Лоскутный эфир 216. Печворк 16+