Хлеб из гречки. самый простой рецепт

Хлеб из зелёной гречки. Простой и доступный рецепт. Всего два ингредиента: гречка и вода, остальное по вкусу и по желанию. Никакой закваски, дрожжей, разрыхлителя и т.д. В целом, этот рецепт занимает не более 15 минут вашего времени. Всё остальное это фоновые процессы. Нам понадобится 24 часа на ферментацию и полтора часа на выпекание. ПЕРВЫЙ ЭТАП: - 500 г сухой зелёной гречки промыть, слить воду и долить 200 г чистой/фильтрованной воды. - Оставить ферментироваться на 12 часов периодически перемешивая чтобы влага равномерно распределилась. Я обычно эту процедуру выполняю вечером и оставляю на ночь. 🔥ВТОРОЙ ЭТАП: ✅Через 12 часов (утром) закидываем размоченную гречку в блендер. ✅Добавляем: - Органическая соль – 10 г (или зеленый замес - 5 гр. ) от @ - Розовая соль – 7 г - Вода 350 г ✅пробиваем все ингредиенты в блендере. ✅Переливаем тесто в стеклянную чашу и оставляем ещё на 12 час