Чем опасен ботулизм?

Вспышку ботулизма назвали крупнейшей в России за последние 30 лет. От зараженного салата погиб один человек – житель Костромы. Количество пострадавших превышает сотни людей: десятки – в тяжелом состоянии. Отравление зафиксировали в Москве, Московской области, Нижнем Новгороде и Казани. Все заказывали салат от одного поставщика. В Красноярске опасной продукции специалисты не выявили. Однако горожане переживают: от чего появляется ботулизм, какие симптомы? И можно ли по обычной банке консервы на глаз определить – заражена ли продукция опасным токсином?