Серый хлеб 🥰“кирпичик“. Советская классика из детства!

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Домашний хлеб “кирпичик“ на закваске. Этот хлеб нам напоминает ассортимент булочных из детства! Предлагаю вам повторить полюбившийся рецепт хлеба дома, в бытовой духовке. И конечно же будем печь его на закваске! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы 🍞Тесто: 150 г пшеничной закваски 100% влажности 250 г ледяной воды 400 г пшеничной муки 2 сорта 8 г соли 🔴Датский венчик ➡️ 🔴Про сорта муки ➡️ 🔴Техника замеса растиранием ➡️ 🔴Как укрепить клейковину ➡️ 🔴Стадии замеса пшеничного теста &#