Как поквасить пекинскую капусту? Китайский вариант
Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
В Китае, если вы этого не знаете, очень любят кушать капусту.
У нас подобную капусту мы называем “пекинской“.
А вот в самом Китае такую, но уже квашенную капусту, называют
северо-восточная ферментированная капуста.
Рецепт настолько прост, что пекинскую капусту может заквасить
даже новичок в вопросах ферментации.
Сначала капусту необходимо порезать на 4 части.
Присыпать мелкой солью.
На 2-3 часа оставить её в любой посуде.
До тех пор, пока листья капусты не станут более пластичными.
После этого сложить их в банку прямо такими четвертинками.
Квасить (в китайском варианте) надо две недели.
Не забывайте стравливать воздух из банки с капустой!
Для меня две недели - слишком много.
Капуста получается слишком острой, прямо та
1 view
1653
436
1 month ago 03:18:53 1
Покрас-патруль - 49
2 months ago 00:08:12 1
УЗНАЙ ЭТО, и ты будешь красить видео лучше чем 98% новичков! Урок цветокоррекции
2 months ago 00:18:34 1
Корни отросли, краска смылась. Как быстро закрасить отросшие корни. Обновление цвета волос за 15 мин
2 months ago 00:00:56 1
Как правильно красить нижние ресницы тушью? | Лайфхак макияжа
2 months ago 00:23:58 1
4 DIY переделки СТОЛ из IKEA, табуреты, стеклянная банка. Вторая жизнь вещей своими руками Upcycling
2 months ago 00:03:49 1
Как самому быстро и недорого покрасить стены водоэмульсионной краской
2 months ago 00:08:37 1
Из картона и пеноплекса сделала чудесный камин. Как по мне: от настоящего не отличить
2 months ago 00:06:18 1
КРАСОТИЩА из проволоки и джута своими руками поделки
2 months ago 00:09:58 1
Как покрасить короед на фасаде? Красим по технологии, подбираем цвета! [№18]
2 months ago 00:36:37 1
ФИАСКО/ПОЧЕМУ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ?
2 months ago 00:01:01 1
Как покрасить обычные обои на наклеить молдинги
2 months ago 00:03:17 2
Микаэл Леонович Таривердиев “Я ТАКОЕ ДЕРЕВО“
2 months ago 00:25:19 4
КАК ПОКРАСИТЬ: твоя первая миниатюра Warhammer | Космические Десантники | Дункан Роудс
2 months ago 00:00:00 4
Мстительский покрасострим
2 months ago 00:19:36 1
Болгария. Осмотр второго этажа. Работа ещё предстоит. Красим и наслаждаемся!
2 months ago 00:13:45 1
Как покрасить трубочки в белый цвет / Плетение из газетных трубочек
2 months ago 00:06:29 1
Крашу трубочки марганцем или как закрасить газетный принт / Плетение из газет для начинающих
2 months ago 00:24:13 1
Штукатурка Короед, как покрасить короед на фасаде? Красим по технологии