Елена Кораблина - Все о пшеничной муке. Самая древняя пшеница айнкорн.
Однозернянка (einkorn – нем. одно зерно) – самый древний вид пшеницы. Возраст однозернянки – от 400 тысяч до 1 миллиона лет. Однозернянка – это прародительница всех остальных известных видов пшеницы – полбы, спельты и других видов твердых и мягких сортов. Однозернянка первый вид пшеницы, которую стали культивировать земледельцы 12 тысяч лет до нашей эры.
Основные преимущества по сравнению с современной, мягкой пшеницей:
- В однозернянке содержится на 30-50% больше белка
- В однозернянке в 2 раза больше пищевых волокон
- Однозернянка содержит больше минералов и антиоксидантов (витамин Е, лютеин и другие)
- В однозернянке содержатся вещества, которые помогают ей справляться с бактериями и вирусами, такие соединения выполняют для человека роль иммуномодулятора
- Однозернянка обладает низкой иммунной токсичностью и хорошо переносится большинством людей с чувствительностью к глютену (кроме больных целиакией)
- Исследования указывают на положительный эффект при замене продуктов из пшеницы на продукты из однозернянки, гликемический индекс муки однозернянки 40-45 единиц
1 view
6984
2625
6 months ago 00:21:16 863
Елена Кораблина - Все о пшеничной муке. Однозернянка - самая древняя пшеница
10 months ago 00:03:31 110.3K
Клип “Пираты XXI века“, авторы: Аркадий Жуков (музыка, исполнение), Елена Ивченко (текст песни)
2 years ago 00:14:04 772
Кораблина Елена Павловна «Технология супервизорской поддержки психолога – консультанта»
3 years ago 00:00:43 6.2K
Тролль Гнёт Ель на Фолк Корабле. г. Москва
2 years ago 00:00:06 187
«НУ ЛАДНО, ДАВАЙ БУХТИ МНЕ, КАК КОСМИЧЕСКИЕ КОРАБЛИ БОРОЗДЯТ БОЛЬШОЙ ТЕАТР, А Я ПОСПЛЮ»…
⠀
- Вам какую картинку сделать на торт
2 years ago 00:02:24 19.8K
Елена Чупахина Корабль Тесея: Шуберт Баркарола
1 year ago 00:00:30 18.4K
Капитан танкера, который врезался в судно на реке Лена в Иркутской области, был в состоянии алкогольного опьянения
4 years ago 00:01:46 3.2K
TRUEТЕНЬ & Алексей СУЛИМА, с концертом на корабле!
2 years ago 00:10:49 51.8K
ФУТБОЛ НА КОРАБЛЕ 3х3
11 years ago 00:03:34 3.1K
El Barco / Корабль / Ковчег (Улис и Айноа) - Знаешь ли ты
5 months ago 00:03:10 885
Приглашение от команды на шаттл в горах Осетии
10 years ago 00:01:32 758
El Barco / Корабль / Ковчег - Прятки на корабле (Часть 2) (Отрывок)
2 years ago 00:06:01 2.8K
Елена Чупахина Корабль Тесея: Бах Токката и фуга ре минор
4 months ago 00:01:21 190
ЕЛЕНА НЕМОЛЯЕВА (МОСКВА) “Корабль мечты“, УЧАСТНИК 2 ЭТАПА “НАРОДНОГО КОНКУРСА НОВАЯ ПЕСНЯ 2024“
8 months ago 00:48:12 299
“Гость дня: Юлия Кораблина“. Вед. - Е.Сметанина
2 years ago 00:37:19 34
Елена Кораблина «От отчуждения к радости творческого общения: пять цитат»
2 years ago 00:07:45 10.1K
Путешествие на корабле
1 year ago 01:28:47 707
Король И Шут - Презентация альбома “Бунт на Корабле“ (Москва, ДК Горбунова, ) (Сет лист) [Remastered 2023]/HQ
1 year ago 00:01:21 27.4K
Два речных судна столкнулись на реке Лена
2 years ago 00:03:07 42.4K
Морской десант армии Южной Кореи высадился на побережье Японского моря. Страна готовится к ответу на угрозы КНДР
4 years ago 00:01:42 338
Михайловна Елена
4 years ago 00:01:13 8.5K
Елена Писарева прокомментировала песню Manizha для «Евровидения»
11 months ago 00:01:01 2.1K
Итоги конкурса “Корабли и раковины для Поздеева“
3 years ago 00:17:29 1.6K
Елена Устинова - воронежские писатели Кораблинов и Афанасьев