Пирожное “Ленинградское “
Интересный , необычный и очень вкусный десерт.❤️🔥
Ингредиенты:
🎵Слоеное тесто - 400-500 гр.
❤️Для эклеров:
🎵Яйца - 5 шт.(с1)
🎵Растительное масло - 80 мл.
🎵Вода - 260 мл.
🎵Щепотка соли
🎵Мука - 250 гр.
🧡Приготовление:
✅В кастрюлю добавить воду , масло и щепотку соли.
✅Поставить на плиту и вскипятить, быстенько добавить муку и все так же быстро перемешать до однородности, чтобы комочков не было.
✅Затем выключить плиту, оставить на 10-15 минут в сторонке.
✅Приготовьте миксер. Начинайте взбивать и по одному добавлять яйца( взбивая миксер)
✅Затем лопаткой собрать и краев смесь , чтобы была однородная и еще раз взбить.
🧡Заварной крем:
✔️ 2 желтка
✔️ 120 гр.сахара
✔️ кукурузный крахмал 1-2 ст./л.
✔️ 400 мл.молока
✔️ 250 грамм сливочного масла
✔️Ванилин по желанию и вкусу
🔶Приготовление:
🕊Смешать яйца,крахмал,сахар и по чуть чуть влить молоко. Отправить на плину и перемешать не переставая до загустения.
🕊Затем накрыть пищевой плёнкой в контак и дать остыть полностью.
Потом сливочное масло комнатной температуры взбить до однородной массы и по ложечке добавляем заварную массу и взбиваем.
🌓Крем готов.😍
Сборка как на видео😍😍
Расскатать слоеное тесто , поделить на части . Выложить по ложке заварную массу (взависимости какого размера у вас слоеное тесто) я сделала больше и добавляла по столовой ложке. И завернуть как показано на видео.
🔴Отправляем в духовку при 180 С на 50-55 минут. (Духовку не открывайте вообще, ато эклеры опустятся.)
1 view
968
279
6 months ago 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
6 months ago 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
6 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
6 months ago 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
6 months ago 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
6 months ago 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
6 months ago 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
6 months ago 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
6 months ago 00:01:16 2
Витаминный рай
6 months ago 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
6 months ago 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
6 months ago 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
6 months ago 00:00:41 1
Чесночный хлеб
6 months ago 00:00:49 1
Ленивые пирожки
6 months ago 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲