РЕЦЕПТ МЕДОВИКА
👉Ингредиенты для теста
- 4 яйца
- 300 гр сахара
- 200 гр слив.масла
- 6 ст.л. меда
- 1 ст.л. пищевой соды
- 1 кг 200 гр муки (может уйти больше или меньше должно получиться мягкое тесто)
👉Ингредиенты для крема
- 4 яйца
- 400 гр сахара
- 1 л молока
- 3 ст.л. с горкой муки
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 200 гр слив.масла
- 350 гр сливок (35%)
Готовим заварной крем: взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку с крахмалом, хорошо перемешиваем и вливаем молоко. Варим крем на среднем огне постоянно помешивая, как начнет густеть варим ещё 2-3 минуты и убираем с огня. В горячий крем добавляем сливочное масло, и убираем для остужения. Холодные сливки взбиваем и добавляем к заварной основе, и перемешиваем. Крем получается не густой, такой крем хорошо впитывается, и коржи получаются мягкими.На среднем огне растапливаем сахар до карамельного цвета. К нему добавляем слив.масло и мёд и пищевую соду. Как начнет пенится убираем с огня. Слегка остужаем и добавляем яйца, при этом постоянно помешиваем венчиком. Добавляем частями муку и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 8 частей (250 гр) и убираем в холодильник на 15 минут. Раскатываем тонко тесто и выпекаем при разогретой до 200 градусов духовке 5 минут.
Смазываем кремом и посыпаем крошкой, и отправляем на ночь в холодильник для пропитки. Торт получается очень мягким. Подаем с горячим чаем и радуем близких.
3 views
1255
461
5 months ago 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
5 months ago 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
5 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
5 months ago 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
5 months ago 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
5 months ago 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
5 months ago 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
5 months ago 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
5 months ago 00:01:16 2
Витаминный рай
5 months ago 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
5 months ago 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
5 months ago 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
5 months ago 00:00:41 1
Чесночный хлеб
5 months ago 00:00:49 1
Ленивые пирожки
5 months ago 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲