Кyхня Идей

Индийская самоса, еще ВКУСНЕЕ Пирожков! Чудо, которое нужно обязательно попробовать! Приготовила сегодня такие пирожки. Семья в восторге! Вкусно и необычные , мне понравилось что эти резанные полосочки хрустят👍 я жарила Спасибо отдельное за лайфхак с лим. кислотой в жареную капусту, реально получаются как квашенные👍 Надо немного класть, чтобы не было кисло. И если кому то пригодятся, мои замечания, когда будете лепить конвертики: 1. Прежде чем резать полоски посыпьте слегка мукой будет легче резаться. 2. Не лепите кармашек, а до кармашка положите начинку, а потом только лепите сам кармашек. Иначе пока положите в кармашек начинку все полоски прилепятся и не будет красивого внешнего вида. Для теста: Вода -200мл. Соль -1ч.л. Сливочное масло -50 гр. Мука -350гр. Для начинки: Картофель -3-4 шт. Капуста -200гр. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Лимонная кислота -1/3ч.л.