Домашнее "юбилейное" печенье по рецепту из сборника "Рецептуры на печенье, галеты и вафли". 1969г.
Этот рецепт – адаптированная под современные реалии версия того печенья, что выпекалось в 1969 году. Почему адаптированная? Ну, хотя бы потому что маисового крахмала я в продаже не видела (современный кукурузный отличается), да и мука сейчас другая. Если сделать с тем количеством муки, что изначально указано в тех.карте (я делала) – печенье не получится. Получится непривлекательный и невкусный масляный сухарик, забитый мукой.
Итак, песочное печенье “Юбилейное“ по этому рецепту:
из простых натуральных ингредиентов;
легко и быстро делается;
адаптирован под современные продукты;
долго хранится в герметичном контейнере;
однозначно вкуснее промышленного;
Текстовая версия рецепта со всеми подробностями у нас на сайте:
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки в/с (может потребоваться чуть больше)
45 г кукурузного крахмала
180 г сахарной пудры
24 г любого инвертного сахара (инвертный сироп, тримолин, глюкозный сироп,
3 views
137
25
12 years ago 00:03:28 55
Пусть говорят...
12 years ago 00:05:27 14
Червона калина "Осіння рапсодія" г.Херсон
12 years ago 00:03:14 56
Юбилейный тур гр. "Руки Вверх" 15 лет Новосибирск! Было весело!!!