Петух в вине по-Французски Коковен. Пюрешка и соус. Для гурманов от Шеф-повара Андрея Балан
Сегодня у нас “Coq au vin Кок-о-ва“ или как его уже давно адоптировали в Русском языке, Коковен. В переводе “Петух в вине“. Это классическое французское блюдо из курицы, маринованное и тушеное в вине, с добавлением соуса Жю, Демиглас или крепкого бульона, обязательно с беконом, грибами ( желательно дикими), чесноком и пряными травами. Блюдо для настоящих гурманов.
Поддержка канала:
Спонсорство 💰 Подписка 🔔, пальчик вверх 👍, репост 📢 Комментарий 📝!
Тайм-коды.
00:00 ►Вступление.
01:07 ►Готовим маринад
04:30 ►Маринуем курицу
05:50 ►Приготовление Коковен. Часть 1
08:41 ► Коковен. Ингредиенты. Часть 2
10:33 ► Картофельное Пюре. Часть 1
11:14 ► Карамелизованный лук и морковь
14:22 ► Коковен. Готов. Инструктаж. Часть 3
16:40 ► Картофельное Пюре. Часть 2
21:45 ► Сервировка. Дегустация.
День Первый. Маринад. Порция на 4 персоны :
4 Ку
1 view
158
48
5 months ago 00:26:16 1
Если чёрный петух выйдет из леса. Архстояние 2023
5 months ago 00:10:45 1
Это НУЖНО Видеть! Животные Герои Снятые На Камеру
5 months ago 00:00:39 1
Школа ОСОБОГО РЕЖИМА N5 Слободской Директор Комаровских Марина Валерьевна юрист Вадим Видякин
5 months ago 00:37:30 1
УТАЩИЛИ УДОЧКИ! КАРАСЬ ПОШЁЛ И НАРОД ПРИШЁЛ! КОНЕЦ ЗИМНЕГО СЕЗОНА (2 часть)
5 months ago 01:24:28 1
МЯЧ И ПИНТА #28: ЖИЗНЬ В США В 2024. ФЛОРИДА И ТЕХАС.
5 months ago 00:02:59 1
Капитан Краб: “Деревенская зарядка“
5 months ago 00:08:51 1
Домашние животные и их детёныши 🐮 Учим животных 🐶 Развивающие мультики ( 2+) 🐓 Карточки Домана
5 months ago 00:02:45 1
Видеообзор перосъемных (перощипальных) машин с подачей воды Циклон
5 months ago 00:08:42 1
ПОЙМАТЬ ПЕТУХА за хвост - любимое развлечение Люси и Джоника! Гамадрилы любят охоту и курятину!
5 months ago 00:02:57 1
Невероятно! УХА ИЗ ПЕТУХА! На огне или на плите - аппетитно и наваристо! Рецепт от Всегда Вкусно!
5 months ago 03:19:50 1
Теперь я здесь петух! 👨🌾 Ranch Simulator [PC 2021] #2
5 months ago 00:15:21 1
Советский мультфильм: Петух и краски.
5 months ago 00:05:03 1
Chicken Strike - Конюх Метала @fredguitarist vs @eldarsafarov9302 @alpharions
5 months ago 00:22:49 1
Этот Огромный Тигр Встретил Льва! Вот Что Было Дальше....
5 months ago 00:01:22 1
“РЕДЬЯРД КИПЛИНГ «СЕРЫЕ ГЛАЗА — РАССВЕТ...»“ ( в прочтение Александра Петрова )
5 months ago 02:49:24 1
АРМИЯ ПОДПИСЧИКОВ ПРОТИВ ПАРАЗИТОВ МАЙНКРАФТ! 100 ДНЕЙ ВЫЖИВАНИЯ В ЗОМБИ АПОКАЛИПСИСЕ СТРИМ
5 months ago 00:00:00 3
Отчетный концерт отделения Фортепиано
5 months ago 00:10:03 1
На заре во дворе (1985 год) мультфильм
5 months ago 00:00:26 1
Семейка
5 months ago 00:36:51 1
ЭТОТ ПЕТУХ СЧИТАЕТ СЕБЯ ЧЕЛОВЕКОМ
5 months ago 00:05:48 1
ЗАЮШКИНА ИЗБУШКА - Мультик для Малышей. Сказка для Детей Лиса и Заяц. Любимые Русские Сказки.
5 months ago 00:29:00 1
Петербургский романс. Фильм 1. Валерий Агафонов
5 months ago 00:03:45 1
День войск ПВО ★ НЕБО СИНЕЕ ★ Погоны ПВО - поет группа ЭКИПАЖ (Е.Колеина, С.Сливка и М.Петухов)
5 months ago 00:02:23 1
Бременские музыканты | Трейлер | В кино с 1 января