# Вкуснейшая борщевая заправка на зиму

# Вкуснейшая борщевая заправка на зиму Борщевая заправка на зиму — идеальное решение для тех, кто хочет зимой наслаждаться вкусом любимого борща без лишних хлопот. Эта заготовка поможет значительно уменьшить время приготовления первых блюд и порадует вас яркими вкусами свежих овощей даже в холодное время года. К тому же, введение в рацион большего количества овощей благотворно сказывается на пищеварении и общем состоянии здоровья. Ингредиенты: 1. Свекла — 3 килограмма; 2. Морковь — 1 килограмм; 3. Лук репчатый — 1 килограмм; 4. Перец сладкий — 1 килограмм; 5. Помидоры — 1 килограмм; 6. Сахар — 1 стакан (200 грамм); 7. Соль — 3 столовые ложки (45 грамм); 8. Растительное масло — 1 стакан (200 миллилитры); 9. Уксус 9% — 125 миллилитров. Свекла, Морковь, Лук репчатый, Перец сладкий, Помидоры, Сахар, Соль, Растительное масло, Уксус 9%. Приготовление: 1. Все овощи тщательно помойте и почистите. 2. Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами. 3. Свеклу и морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте тонкими полосками, помидоры — полукружиями. 4. В большой таз сложите подготовленные овощи, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. 5. Все тщательно перемешайте и поставьте на маленький огонь. Как только масса начнет давать сок, увеличьте огонь и варите 25 минут. 6. Разложите горячую массу по стерилизованным банкам и немедленно закатайте. Заготовка борщевой заправки на зиму — это отличный способ сохранить вкус и пользу свежих овощей на долгое время. Такая заправка обогащена витаминами и микроэлементами, которые важны для поддержания здоровья особенно в холодное время года. Использование натуральных консервантов, таких как уксус и соль, позволяет длительное время сохранять продукт без использования искусственных добавок. С борщевой заправкой вы можете экспериментировать, добавляя её не только в борщ, но и в другие супы, а также использовать как гарнир к мясным блюдам. Это экономит ваше время и при этом позволяет питаться полезной и сбалансированной пищей. Не забывайте, что правильное питание — это ключ к долголетию и хорошему здоровью. Калории: 65, Белки: 1.2, Жиры: 3.5 Углеводы: 7.5. Приятного аппетита!