Можно ли сделать пену только из 1 продукта?🍍

Еще как! Например, из ананаса. В этом фрукте уже содержатся эмульгаторы, которые нам и нужны для образования пены. Итак, пена👇 Ананасовый сок 100 мл Итальянский биттер 20 мл Взбейте в блендере. И с этой пеной мы приготовим Basil Smash🍃 Джин 60 мл Молочный ликёр 20 мл Свежий базилик 5-7 листочков Сок лимона 20 мл Взбейте все в шейкере, перелейте в рокс и выложите сверху ананасовую пену. Сохраняйте рецепт и повторяйте его в баре. А в комментариях поделитесь, как вам идея таких пен👇 🔽7 августа старт курса «Бар-менеджер»! Записаться на курс 🔽 🔽Предзапись на курс «Миксолог»🔽 🔽Предзапись на курс «Кофейный эксперт»🔽 Наш сайт: Давид Стеньшин в Instagram: ? Наш телеграмм: