Рецепты для диабетиков 2 типа ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ

Рецепты для диабетиков 2 типа ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ. Винегрет для диабетиков отличается от обычного уменьшением доли картофеля, свеклы и моркови. Я морковь вообще исключаю. Готовим винегрет из квашеной капусты, немного добавляем бочковых огурцов, отварной картофель (немного), лук, чуть-чуть свеклы. Можно добавить отварную фасоль, она придает блюду законченность. Для заправки используем пара капель нерафинированного подсолнечного или оливкового масла. Этот винегрет хорошо подать к обеду. Ингредиенты на 2 порции: Квашеная капуста  — 0,5-1 стакан; Свекла отварная  — 0,5 средней; Лук  — 1 шт; Бочковые огурцы  — 1-2 небольших; Растительное масло  — 1-2 ст. ложки; Можно добавить: 2-3 средних отварных картофелины или топинамбур. Фасоль обычная или стручковая (отварная, консервированную не добавляем – высокий ГИ) — 0,5 -1 стакан....Если не хватает объема можно дополнить винегрет сырой шинкованной капустой, свежим молодым сырым кабачком или свежим огурцом. Это придаст дополнительный вкус блюду. Попробуйте все вариа