Сarrillada de cerdo - свиные щёки. В соусе демиглас.
Ребрендинг канала выполнен
Для приготовления карриядо де сердо в соусе демиглас на 4 порции понадобится:
Свинина (лучше всего подойдут свиные щёки)) – 1кг
Лук репчатый – 0,2кг
Чеснок – 1/2 головки (30-50г)
Протёртые томаты или томатная паста – 70-100г
Вино сладкое белое – 50-70мл
Вино сухое красное 200-250мл
Демиглас (концентрат красного бульона) – 2 ст. ложки
Яблочный уксус – 1-4ст. ложки
Соль/сахар/перец чёрный по вкусу
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Демиглас – концентрат красного бульона -
Говяжьи ребра в винном соусе -
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни – чахохбили из курицы -
Классика – бефстроганов
1 view
106
21
10 months ago 00:08:40 13
Сarrillada de cerdo - свиные щёки. В соусе демиглас.