Песочная основа, ароматная карамель и бананы под облаком сливок… Правда ведь, еще только читаете, а уже вкусно... А вот если еще и попробовать. 🔔Подписывайтесь на мой канал
🎂Баноффи пай (Banoffee pie)
Расчет на разъемную форму диаметром 21-22 см
🍪Сабле (песочная основа):
130 гр муки (5 ст. л. с горкой)
90 гр сахарной пудры (4 ст. л.)
2 гр разрыхлителя
соль
90 гр сливочного масла (жирность 82%)
40 гр желтка (2 шт.)
___________________________________________
Дополнительно 30-40 гр сливочного масла (растопленного)
Приготовим песочную основу (0:36).
🔥Включите духовку на 170°С, режим - в
...ерх-низ с конвекцией или низ с конвекцией.
✅Отправьте в чашу комбайна муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль, перемешайте.
✅Добавьте кубики холодного сливочного масла и перемешайте до состояния крошки.
✅ Добавьте желтки и замесите тесто.
✅ УShow more