Борщ с говядиной _ СЕКРЕТ КРАСНОГО БОРЩА _ Borsch with beef meat

Борщ с говядиной Ингредиенты на кастрюлю объемом 3 литра: 500-600 гр. говядины (с костями) 1,5-2 л. воды 1-2 шт. свеклы 100-150 гр. белокочанной капусты (небольшой кусок) 3-4 шт. картофеля 1 шт. небольшой луковицы 1 шт. среднего размера морковь 1-2 зубчика чеснока 2 шт. лаврового листа 2 ст. л. сахара (добавлять по вкусу) сок половины среднего размера лимона (добавлять по вкусу), можно заменить на уксус по желанию 1 ч. л. соли с горкой (по вкусу) черный перец по вкусу пол чайной ложки сушеного чеснока (добавлять по желанию) пол чайной ложки сушеной паприки (добавлять по желанию) немного растительного масла без запаха Процесс приготовления: 1. Для начала нам нужно поставить вариться бульон. Выкладываем хорошо промытое мясо в глубокую кастрюлю, наливаем воду и ставим на средний огонь. Как только бульон закипит нужно снять пену и убавить огонь на минимум. Варить бульон на маленьком огне 1 час (можно 1,5 часа). Во время варки вода испаряется, поэтому мо