КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ, ЧТОБЫ ВКУСНО, ПРОСТО И БЫСТРО

Жаренная печень с луком Печень говяжья – 500 гр. Лук – 250 гр. Соль – 1,5-2 ч.л. Черный перец – 0,5 ч.л. Масло растительное - для жарки. Для начала необходимо промыть печень и отчистить от пленок. Я использую подмороженную, чтобы легче было нарезать. Важный момент!! Печень необходимо нарезать на одинаковые по толщине брусочки. Отмачивать в молоке не нужно, т.к. мы будем готовить с луком. Посолите печень. Важный момент!! Лука должно быть в два раза меньше печени. Нарежьте его полукольцами. Налейте в сковороду масло и нагрейте ее. Затем выложите печень, жарьте на сильном огне постоянно перемешивая. Как только печень посветлела, добавьте лук и также перемешивая, обжарьте. Еще раз посолите и поперчите, так как печень и лук имеет сладковатый привкус, соли необходимо больше. Пробуйте по вкусу. Важный момент!! Печень должны быть хорошо посолена. Как только влага выпарится, а лук почти растает и приобретет коричневатый цвет, убирайте с огня. Последний важный