Секреты от Славянки #54: Булочки Днепровские

Официально по ГОСТу такие булочки назывались Днепровскими, но в советские времена все говорили “булочки по 3 копейки“. В этом видео вы увидите рецепт именно этих булочек. Приготовьте их и порадуйте себя и своих близких вкусной выпечкой, знакомой многим с детства! Вам потребуется: * Опара: - 250 г муки 1 сорта; - 10 г свежих дрожжей; - 100 мл воды; - 50 г молока 3,2%; - Брожение 3,5 – 4 часа. * Тесто: - Вся опара; - 250 г муки 1-го сорта; - 10 г свежих дрожжей; - 85 мл воды; - 7 г соли; - 45 г сахара; - 65