Теперь вы будете готовить ПЕЧЕНЬ только так! 5 рецептов которые я люблю!

Если сравнивать белковые продукты, то печень - богатейший источник аминокислот - 12 из 290 существующих. Эти органические соединения нужны нам для образования, роста и регенерации клеток организма. В печени высокое содержание гепарина и хрома, которые регулируют свертываемость крови. Витамин В3 (ниацин) нормализует уровень холестерина в крови, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, в составе говяжьей печени присутствуют калий и магний. Регулярное употребление блюд, содержащих данные вещества, помогает значительно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. При сахарном диабете специалисты рекомендуют добавлять в рацион говяжью печень. Это объясняется высоким содержанием микроэлементов и низким гликемическим индексом. При анемии говяжья печень считается одним из самых полезных продуктов. Железо из печени хорошо усваивается организмом, обеспечивая высокий уровень гемоглобина. Чтобы усилить эффект, печень стоит есть со свежим болгарским перцем и зеленью – все это источники витамина С, который способствует усвоению железа. При ожирении также рекомендуется включать в рацион печень. При невысокой калорийности это отличный источник белка, а значит, надолго дает ощущение сытости и позволяет постепенно снижать вес без вреда для здоровья. При гастритах часто снижается способность организма усваивать полезные вещества, в этом случае стоит включать в рацион продукты с максимальным содержанием питательных элементов. Печень, безусловно, может быть в этом списке. Однако в этом случае печень должна быть приготовлена на пару, без приправ. Предлагаю приготовить несколько полезных блюд из печени. Они подходят для праздников и повседневных ужинов или обедов. 1 салат из печени печень-500 гр морковь- 3 шт лук-2 шт соленый огурец-2 шт растительное масло-4 ст. л соус майонез сметана по 2 ст. л зерновая горчица-1 ч. л чеснок-1 зуб соль, перец, зелень. Печень по- турецки печень куриная- 500 гр лук репчатый- 2 шт. соевый соус-4 ст. л томатный соус- 1. 5 ст. л мед-1 ст. л соль. перец. по вкусу. масло раст- 2 ст. вода или бульон- 100 мл мука- 50 гр. Куриная печень со сметаной печень- 400 гр лук-2 шт. растительное масло- 2 ст. л сметана- 5 ст. л Паштет из куриной печени печень- 500 гр масло сливочное-100 гр морковь отварная- 1 шт лук репчатый- 2 шт соль. перец СЛОЙКИ С ПАШТЕТОМ слоено- дрожжевое тесто- 500 гр паштет печеночный желток для смазывания сливочное масло- 1 ст. л Канапе с печенью и яйца с печенью Хлеб ржаной или батон огурец маринованный яйца куриный паштет для украшения зерна граната и зелень. #готовимиедимдома #печень#пользапечени#блюдаизпечени. Вы можете посмотреть другие блюда из печени