ПОЛУЧИЛОСЬ НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО 🤤
Опара:
-Молоко (300 мл)
-Сахар (20 гр.)
-Дрожжи прессованные( 15 гр.)
-Мука (150 гр)
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и перемешиваем до растворения. Просеиваем муку, ещё раз перемешиваем и накрываем плёнкой. Отправляем в тёплое место на 30-50 минут.
Тесто:
-Опара
-Соль (4 гр.)
-Яйца ( 2 шт.)
-Сахар ( 60 гр.)
-Сливочное масло ( 100 гр.)
-Мука ( 500 гр. )
Приготовление:
В опару добавляем сахар, соль, яйца и перемешиваем.После этого добавляем мягкое сливочное масло , муку и замешиваем тесто. Перекладываем готовое тесто в миску, накрываем плёнкой , и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Маковая начинка:
-Мак ( 300 гр.)
-Молоко ( 525 гр.)
-Сахар ( 250 гр.)
-Слив. масло ( 120 гр.)
Приготовление:
Заливаем мак кипятком и отставляем на 1 час.
Сливаем воду, заливаем мак молоком и варим примерно час пока молоко не выпарится. Выкладываем на сито, чтобы лишняя влага стекла ( если она вдруг там осталась), а затем сухой, остывший мак пробиваем блендером и добавляем сахар и сливочное масло комнатной температуры. Перемешиваем, и начинка готова.
Сборка:
Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем начинку и равномерно распределяем. Скручиваем в плотный рулет и с помощью нити разрезаем на порционные булочки, а край теста каждой булочки подворачиваем под низ, что бы держалась форма.
Выкладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут до румяного цвета.
Смазываем горячие булочки растопленным шоколадом и готово
6 views
595
144
5 months ago 00:00:28 42
Любимая выпечка
5 months ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
5 months ago 00:01:24 122
Шикарная выпечка
5 months ago 00:00:24 390
Видео от Вкусные Рецепты| Салаты. Выпечка. Кулинария
5 months ago 00:19:46 1
МЕДОВИК как Пух за 5 Минут на НОВЫЙ ГОД! Сама в ШОКЕ 💥 Гости в ВОСТОРГЕ! 😍 Готовим дома Торт
5 months ago 00:07:40 1
Салат из Одуванчиков. Как Приготовить Полезный Весенний Корейский Салат за 0 рублей.
5 months ago 00:01:00 1
Нежное печенье которое тает во рту! Вкусно и бюджетно)
5 months ago 00:00:55 1
Это мой самый любимы рецепт классических пасхальных куличей
5 months ago 00:01:00 123
Видео
5 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт