В Чебоксарах в речном порту открылся фестиваль «Зеленое золото России». 21 пивоваренный завод из 11 регионов страны представили свою продукцию. На фестивале угощают и другими деликатесами – гастрономическую территорию заполнили 25 предприятий общепита и фермеры. С открытия фестиваля – репортаж Татьяны Молоковой.
Чувашия – самый крупный производитель хмеля в стране. На регион приходится более 90% валового сбора этой культуры. Уже в первый день фестиваля – много посетителей, кто-то специально берет отпуск. – Был еще в прошлом году, работал как повар, сейчас решил прийти как участник. Стало более удобно, удобно передвигаться, много видов пива, много пивоварен. В Чувашии у каждой хозяйки свой рецепт пива, он передается из поколения в поколение. Фольклорный коллектив из Аликовского округа показывает традиционный обряд приготовления пенного напитка.
АЛЬБИНА ИВАНОВА: «Мы подготовили обряд приготовления пива, привезли собой. Надо делать с душой, если с тестом не будешь вкладывать душу не получится – также и с пивом». Чувашия планирует стать монополистом в производстве хмеля, планируют, чтобы все пиво России выпускалось только из нашего сырья. На фестивале – большинство сортов и пивоварен используют хмель, выращенный в Чувашии. – Сырье, отечественный солод, хмель чувашский берем, в медовуху. – Привезли квас, воду минеральную и мед 2023 года. Есть медовуха натурального брожения. Оказывается, одна из лучших закусок для пива – сыр.
ОЛЬГА КОШЕЛЕВА: «Пиво с сыром сочетается даже лучше, чем с вином. Вино перебивает вкус сыра, пиво его дополняет». Не только пива попить можно на фестивале, но и отведать шедевры кулинарии. Здесь повара проявляют все свое мастерство. – Это американский способ, сначала запекается, а потом в соусе. Для профессионалов отрасли продумана и деловая программа. Специалисты будут обсуждать актуальные вопросы развития хмелеводства.
– Наша задача – обсудить все аспекты производства хмеля, данное направление стало актуальным, наши планы получили серьезную поддержку. Фестиваль развивает нашу ресторацию, общественное питание, стандарт поведения и отношение к еде. Фестиваль продлится до 19 августа.
2 views
155
78
6 months ago 00:29:13 1
Большой Стендап Фестиваль ВК 2023
6 months ago 00:24:30 1
Вася (реж. Андрей Бушнев, ГИТР) | короткометражный фильм
6 months ago 00:38:46 1
КРЫМ. С УМА СОЙТИ! Карнавал ИРИСОВ и ВОДОПАДЫ ГЛИЦИНИИ. Никитский Ботанический сад.ЯЛТА СЕГОДНЯ 2023
6 months ago 00:02:54 1
Смотри, какая красота
6 months ago 00:23:34 1
Уроки вокала для детей. Вокал для начинающих. Галина и Олег Ивановы.
6 months ago 00:16:36 1
УМЕРШИЕ ПОМОГАЮТ С ТОГО СВЕТА! Неоспоримые доказательства загробного Мира
6 months ago 00:07:22 1
XXVII ВСЕРОССИЙСКИЙ ОТКРЫТЫЙ ДЕТСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ФОРТЕПИАННЫХ и КАМЕРНЫХ АНСАМБЛЕЙ
6 months ago 00:13:10 1
1
6 months ago 00:09:40 9
X Открытый фестиваль-конкурс “Битва хоров“.
6 months ago 00:04:20 1
Олег Газманов - Встанем
6 months ago 00:03:53 1
Романтикам 80х*
6 months ago 00:07:22 1
«Я – ЖИВАЯ В ТЕБЕ» ТИНА КУЗНЕЦОВА
6 months ago 00:02:32 8
Открытое прослушивание участников конкурса в рамках патриотического фестиваля “Звуки отечества“
6 months ago 01:31:25 1
Татьяна Черниговская: как мозг нас обманывает, почему врут честные люди и как прокачать интеллект
6 months ago 00:03:02 1
В Ярославле открылась выставка Наталии Глебовой
6 months ago 00:00:00 1
#shorts НОВОЕ СОБЫТИЕ “НА МАРС“! Смотрим Режим и Открываем Контейнеры!
6 months ago 00:25:39 1
Шуман. Концерт для виолончели с оркестром
6 months ago 00:09:08 1
“Добрый день“ с Александром Палем (реж. Ольга Дибцева) | короткометражный фильм, черная комедия
6 months ago 00:53:00 1
СТРИМ НА CRISTALIX! СМОТРИМ ОТКРЫТИЕ НОВОГО РЕЖИМА DANGEONS
6 months ago 00:02:38 1
❤️УРА! НОВЫЕ ПРОМОКОДЫ на АРЛЕКИНО! ЛУЧШИЙ СТРИМ РАЗРАБОТЧИКОВ | Genshin Impact