Как сделать японский нож киридаши очень острым Односторонняя заточка с системой TSPROF Kadet Expert

Как заточить японский бытовой нож Киридаши, односторонняя заточка на системе TSPROF Kadet Expert Назначение ножа: бытовой Сталь: AUS8 Твердость: 56 HRC Угол заточки: 30° Толщина обуха: 2 мм