Колбаса Московская сыро копченая Полный рецепт приготовления

Мясо говяжье высшего сорта -750 гр. Шпик свиной хребтовый - 250 гр. Соль нитритная - 30 гр. Бессастарт – 0,5 гр. Сахар или глюкоза или ...