Очень крутой Свадебный заказ👰‍♂️

Бисквит “Женуаз“ Шоколадный бисквит Для Свадебного Candy-bar понадобилось: Торт “Пьяная вишня“ Шоколадный бисквит 18 см (ссылка на приготовление выше): 100 гр яйца с-1 150 гр муки пшеничной 30 гр какао-порошка 150 гр сахарной пудры 90 гр сливочного масла 82,5 % 140 гр ряженки 3,2% или кефира 3,2% 30 гр растительного масла 3 гр разрыхлителя 3 гр соды Шоколадный кремчиз: 250 гр творожного сыра 100 гр сливок 33% 90 гр сахарной пудры 85 гр тёмного шоколада 85 гр молочного шоколада финишное покрытие: 300 гр творожного сыра 100 гр сливок 33% 110 гр белого шоколада 60 гр сахарной пудры Медовые пироженки 70 шт 8 см(тесто осталось,пирожные ещё вышли лишние) по 2 коржика на 3аждое пирожное: 650 гр яйца 850 гр сахара 550 гр сливочного масла 82,5 % 400 гр меда 4 ч.л. соды 2 кг муки Кремчиз с белым шоколадом: 2,8 кг т