Русский сыр с английским акцентом. Джон Кописки

Русский сыр с английским акцентом Жизнь невозможна без сыра. Это убеждение Джона Кописки, русского сыродела родом из Великобритании. 30 лет назад он переехал из Лондона в Петушки и считает, что нормально жить можно только в России. В Петушинском районе Владимирской области на территории АТК Богдарня располагается сыроварня самого русского англичанина Джока Кописки, здесь Джон производит более 25 сортов сыра и том числе и свой авторский сыр Джонозан. Название напоминает Пармезан? Все верно. В основе сыра