Рецепт копчения курицы и маринования в коптильне горячего копчения
Заполни анкету по ссылке и получи промок на скидку -
Подробный рецепт копчения курицы в блоге -
Партнер рецепта -
группа вконтакте -
Рецепт копчения кур
ингредиенты:
Куры - 4 шт., домашние,
Щепа - ольха черешня 4-5 пригоршней.
для маринада на 1 литр,
Вода - 1 л.,
Соль - 1- 2 ст.л.,
Сахар - 1 ч. л.,
Уксус - 3 ст. л. 3%
Лавровый лист - 2 шт.,
Имбирь молотый, кориандр, корица, черный перец, душистый перец - 1/2 ч. л.,
Чеснок - 2 зубчика,
Можжевельник - 5 шт.
Маринование курицы для копчения
В прокипяченную и горячую воду добавить все специи, соль, сахар, уксус, хорошо смешать, оставить остывать.
Курицу подготовить для маринования: ощипать, обжечь от перьев, очистить от внутренностей, отрубить ступни ног и шею по второй шейный позвонок.
Разрезать на 2 части, по грудке сначала, а потом по спине. Хорошенько про
1 view
1082
220
5 months ago 00:25:48 1
Варено-Копченая Свиная Шейка - РЕЦЕПТ
5 months ago 00:11:22 1
Настоящий балык из красной рыбы по ГОСТу делается вот так, долго сложно. но очень вкусно
5 months ago 00:11:22 1
Как сделать вторую перегонку на новом самогонном аппарате Domspirt 2 | Домспирт 2
5 months ago 00:06:55 1
Как сделать первую перегонку на новом самогонном аппарате Domspirt 2 | Домспирт 2
5 months ago 00:01:46 1
Омлет.Самый вкусный омлет с помидорами,колбасой и сыром.
5 months ago 00:06:12 1
Готовлю ДВА РАЗА в день! УЖИН “Вкусняшка из курицы“ на сковороде! ВКУСНО, много и РЕЦЕПТ простой!
5 months ago 00:34:26 1
Уже хочется! Запоминающееся МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022 из 12 БЛЮД! Все БЫСТРО и безумно ПРОСТО!
5 months ago 00:00:55 1
Пельмени на сковороде! НАСТОЯЩЕЕ ОБЪЕДЕНИЕ
5 months ago 00:13:23 1
Суп СОЛЯНКА Мясная. ЗАГОТОВКА в БАНКАХ. Базовый РЕЦЕПТ.
5 months ago 00:03:26 1
Вкусный Гороховый суп из брикета ☆ Рецепт Как приготовить быстрый гороховый суп с курицей
5 months ago 00:17:18 1
И варю, и жарю, и тушу, и в банки закрываю! ПЯТЬ рецептов, после которых вы точно полюбите ПЕРЛОВКУ
5 months ago 00:08:06 1
КОТЛЕТЫ ПО-ФРАНЦУЗСКИ! СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ! Свиные котлеты в духовке!
5 months ago 00:08:51 1
Лучший Рецепт ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ В МАСЛЕ из Сицилии | Жемчужина Итальянской Кухни
5 months ago 00:10:28 1
САЛАТЫ на праздник с зеленым ГОРОШКОМ: 8 рецептов
5 months ago 00:22:36 1
ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Лучшие Слоёные Салаты на Праздничный стол!
5 months ago 00:16:35 1
Вот такими должны быть Осетинские пироги
5 months ago 00:12:48 1
Сосиски молочные домашние, САМЫЕ СОЧНЫЕ и ВКУСНЫЕ
5 months ago 00:03:37 1
Не успевали подавать на стол. Еврейский Намазка №2. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.
5 months ago 00:08:30 1
ЛЕНИВАЯ АЧМА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
5 months ago 00:10:17 1
Приготовила салат для мужа! Разгрузочный день и удовольствие от салата “Козёл в огороде“
5 months ago 00:10:55 1
СОЛЯНКА ПОСЛЕ ПРАЗДНИКА мясная солянка ЛюдаИзиКук первое блюдо Рецептсупа рецепт солянки за 30 минут
5 months ago 00:00:18 1
Божественный паштет на завтрак #паштет #шпроты #рецепты #оченьвкусно
5 months ago 00:14:15 5
Консервы БЕЗ АВТОКЛАВА | Как Приготовить Рыбные Консервы БЕЗ Автоклава | Кильку в Томате НЕ Покупаю!
5 months ago 00:12:52 5
Как сделать вкусную ТУШЕНКУ из КУРИЦЫ в автоклаве??? Простейший рецепт.