КАРТОФЕЛЬ ФРИ как в Макдональдсе ! Приготовление без фритюрницы .

КАРТОФЕЛЬ ФРИ как в Макдональдсе / картофель фри в домашних условиях / картошка фри / как сделать картофель фри Хрустящий и румяный? О да, это речь о домашнем картофеле фри или же French Fries, как принято говорить за океаном. В домашних условиях его приготовить легко и быстро. ✅Вам понадобиться ● кг картофеля среднего размера ●0,5-1 литр растительного масла. ●1 ст. ложка сахара ●1 ст. ложка соли ✅Этапы приготовления: 1)Вымойте и почистите картофель 2)Нарежьте его: для удобства обрежьте все края круглого картофеля, чтобы он превратился в параллелепипед. Нарежьте его брусками , толщиной 0,5-0,7 см. 3) Залейте водой так, чтобы он был полностью погружен в воду. Добавьте по 1 столовой ложке соли и сахара, чтобы вышел лишний крахмал. Перемешайте и дайте постоять 15-20 минут. 4)Переложите картофель на полотенце, чтобы он просушился. Переместите его в контейнер и отправьте в морозильную камеру на 1-2 часа. Такой секрет позволит картофелю быть хрустящим снаружи, но мягким и сочным внутри. 5)На нагретую глубокую сковороду налейте достаточное количество растительного масла, чтоб картофель при жарке там свободно плавал. Когда масло тоже достаточно нагрелось (если при опускании одного кусочка картофеля идут пузырьки, значит масло готово), порционно помещайте охлажденный картофель в сковороду. Картофель готов, если он поднялся на поверхность и приобрел золотистую корочку. 6) Выловите картофель шумовкой, просушите от лишнего масла и посолите. Подавайте с соусами и овощами. ✅Приятного аппетита!