Заточка ножей. Часть 6: Подбор комплекта точильных камней

- полный цикл учебных видео о заточке ножей. В этом видео я продолжаю тему заточки ножей и рассказываю, для чего нужно иметь несколько брусков, сколько их должно быть и какие именно. Следующее видео - до какого момента нужно точить нож? Предыдущее видео - правка лезвия ножа: Видео о подготовке бруска к работе: