Сегодня день одного из самых летних напитков - розового вина

Сегодня день одного из самых летних напитков - розового вина В Провансе каждую четвёртую пятницу июня традиционно отмечают день розового вина. Первые розовые вина появились в 6 веке до нашей эры в Марселе. Опытные сомелье рассказывают, что «розе» - это именно летний напиток. Для его приготовления используют красные сорта винограда – Пино Нуар, Гринаш, Каберне Совиньон, Мерло. Нежный розовый цвет вина получают тремя способами: прессованием, вымачиванием и мацерацией. Сомелье Светлана Оберман говорит: «Российские виноделы показывают прелесть автохтонных сортов. На Кубани производят «Розе» из красностопа, темлянский чёрный, также, донской автохтон – тоже розовое вино, которое покоряет сердца». Вина Краснодарского края вошли в топ-10 по России. А производят классическое «розе» в Тамани, Новороссийске и других уголках нашего региона.  Подписаться | Написать нам Source: Телеканал «Краснодар»