СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ НА МАНГАЛЕ ВКУСНЕЕ ШАШЛЫКА
Очень простой рецепт свиных ребрышек👍
Можно приготовить в духовке или на углях🔥
*****************************************
На 3 кг свиных рёбер понадобится👇
✅Посолочная смесь - 30 грамм
✅Паприка - 1 чайная ложка
✅Перец Чили - 1 чайная ложка
✅Паприка - 1 чайная ложка
✅Перец чёрный молотый - 1,5 чайные ложки
✅Сухой чеснок - 2,5 чайные ложки
✅Смесь для шашлыка - 20-25 грамм
✅Лимонный сок - 2 столовые ложки
СОУС Santa Maria барбекю оригинальный
*******************************************
ПОСОЛОЧНАЯ СМЕСЬ
Соль - 5 частей
Сахар - 1 часть
Перец чили - 1/4 часть
*******************************************
СОСТАВ ПРИПРАВЫ В ДЛЯ ШАШЛЫКА ЧАСТЯХ:
Кориандр - 1/2
сумах - 1/4
паприка - 1/4
зира - 1
семя горчицы -1
чеснок сухой - 1
анис - 1/2
перец красный молотый - 1/6
перец черный молотый - 1/4
мускатный орех - 1/6
***********************************