Вареники по-чувашски и окрошка (Чувашская кухня)

Вареники по-чувашски и окрошка (Чувашская кухня). Рецепт вареников по-чувашски: пшеничная мука - 50 г., вода - 20 г., яйцо - 1/10, картофель - 100г, творог - 100 г, растительное масло - 20 г, зеленый лук - 50 г, сливочное масло - 20г. Рецепт окрошки: простокваша - 200 г, редис - 70 г, свежие огурцы - 90 г, отварная говядина - 25 г, зеленый лук - 40 г, укроп - 4 г, соль, сахар.