Кафедра технології зберігання і переробки плодів та овочів

Випускники набувають необхідних навиків з визначення показників якості консервованої продукції, вина, особлива увага приділяється визначенню нешкідливості продуктів харчування та їх біологічній цінності, профілактичному та функціональному значенню.