ПРОСТО О ПИТАНИИ с Еленой Сафаровой: про щелочную диету

Все слышали о кислотно-щелочном балансе, так называемом, уровне ph. И Наш организм мощная саморегулирующая система и в разных его частых уровень ph отличается. Например, во рту нейтральный, а вот в желудке кислый, что необходимо для расщепления и обеззараживания пищи. А вы знаете, что капля желудочного сока в считанные секунды может прожечь толстенный ворсовый ковёр. И вот, чтобы эта кислота не прожгла желудок насквозь, внутри на стенках защищающий толстый слой слизи. Хотя баланс может нарушаться и появляются эрозии и язвы. И как Вы думаете, можно ли с помощью питания повлиять на PH ротовой полости, пищевода, желудка, кишечника? Работает ли щелочная диета...?